Sul sito di Francesco Mosca le migliori ricette con la porchetta
Zutaten fur 6/8 Personen Fur den Teig (Pastete Brisee):- 300 g Mehl, 150 g Butter, 10 g Salz, Wasser Fur die Fulung: - 200 g Spanferkel in dunnen Scheiben geschnitten, 350 g...
Das Spanferkel fur einige Tage in einem kuhlen Ort murbe werden lassen, die daraus gewonnenen Innereien im Kuhlschrank aufbewahren. Die Knochen vom Fleisch entfernen, so dass spat...
Den Blätterteig, am besten einen rundförmigen, auf Backpapier ausrollen. In der Mitte die Zutaten verteilen, d.h. die Scheiben Spanferkel, den Käse und die Tomate...
Zutaten:- Brot- einige Scheiben Spanferkel- Salatblatter- Tartar Sauce- Asiago - Kase- einige Scheiben gekochtes Ei- Rosmarin - Pfeffer Das Brot schneiden und beide Halften mit Ta...
Zubereitung: Das Brot fur ungefahr 10 Minuten im warmen Ofen aufwarmen, damit es krosser wird, dann abkuhlen lassen. Die rote Rube in dunnen Scheiben schneiden und mit der Vinaig...
Utaten fur 4 Personen: - 1 Schweinerucken- 1 Bauchspeck vom Schwein- Apfel- Orangen- Ananas- Pistazien- Balsamischer Essig- Brandy- Knoblauch- Fenchelsamen- Salz- Pfeffer- Oliven...
Wärmen Sie die Ente, die restlichen Haare zu entfernen, waschen und trocknen und in 8 Stücke teilen. Setzen Sie in einer Schüssel ...
Wärmen Sie den Backofen bei 200 ° C. Die Kartoffeln schälen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben schneiden. Waschen und schneiden ...
Die schiacciate mit Porchetta und Provolone sind ein guter Starter, mit knackigen schiacciate, mit Stücken von porchetta und Provolone abgedeckt....