Production cochon de lait toscan | Cochon de lait artisanal | Production de cochon de lait
PRODUITS
Cochon de lait
Le cochon de lait préparé avec un porc italien sélectionné et savamment désossé à la main dans notre comptoir, assaisonné avec des épices exclusivement naturelles, rôti au four.
INGREDIENTS:
Porc entier désossé
Sel, arômes naturels et épices: poivre, ail, romarin.
Poids moyen: 30 - 45 kg
Cochonnailles
Nos cochonnailles sont exclusivement préparées avec le lard maigre et le carré. Les tranches vont de 10 à 13 kg.
Nos cochonnailles sont assaisonnées uniquement avec des épices naturelles et la cuisson est réalisée dans nos fours sans conservant ni traitement industriel.
INGREDIENTS:
Carré de porc entier désossé, lard maigre de porc.
Sel, arômes naturels et épices: poivre, ail, romarin.
APoids moyen: 10 - 13 kg
Porchetta sous vide coupé à la main
Cet emballage d’environ 200 g, permet de garder toute la fragrance et arome des bonnes porchette artisanales de la Toscane.
Notre porchetta est emballé en fin de refroidissement de la cuisson.
Pour avoir nos produits sous vide en Italie et à l’étranger, veuillez nous envoyer vos demandes. Les produits seront envoyés par transports réfrigérés conformes aux normes en vigueurs.