La empresa "Mosca Francesco" produce lechones asados y embutidos de lechón en el "Chianti Fiorentino" desde 1975.
La empresa selecciona para su producción los mejores cerdos nacionales con las mejores características, y respetando siempre las normas higiénico-sanitarias.
Los cerdos llegan ya sacrificados, se deshuesan, siguen una elaboración manual hasta el menor detalle.
El lechón asado de la empresa "Mosca Francesco" se produce como antiguamente, como si fuera un plato hecho en casa, amasando la carne y condimentandola con aromas naturales sin conservantes y atada manualmente.
Nuestra especialidad de sabor inconfundible, típico plato toscano, se asa todos los días.
